鸡腿烧豆腐

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鸡腿烧豆腐是一道私房菜,主要原料是鸡腿豆腐香菇
中文名
鸡腿烧豆腐
主要原料
鸡腿 2个,豆腐 200g
辅    料
香菇 3朵,葱姜蒜 适量
配    料
白糖 适量, 淀粉 适量

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鸡腿烧豆腐原料

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主料:鸡腿 2个,豆腐 200g
辅料:香菇 3朵,葱姜蒜 适量
调料:白糖 适量, 淀粉 适量,生抽 适量,豆瓣酱 适量,植物油 适量

鸡腿烧豆腐做法

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1、葱姜蒜切末。
2、豆腐、水发香菇洗净切块。
3、鸡腿切块、洗净。
4、锅内放适量植物油,烧热,改小火,姜蒜末炝锅。
5、放入鸡腿块炒至断生。
6、放入豆腐、香菇翻炒。
7、烹入豆瓣酱、生抽、白糖、水兑的汁,再加入较多的水(泡香菇的水),烧开后转小火慢慢煨至收干汁。
8、勾薄芡,盛出,撒上葱花。
词条标签:
食品 菜品